Kärntner Braugersteprojekt schafft neue Einkommensmöglichkeiten und schützt die Umwelt

Die Vereinigte Kärntner Brauereien AG, die Unser Lagerhaus WarenhandelsGmbH und die Landwirtschaftliche Genossenschaft Klagenfurt - St. Veit - Rosental und die Landwirtschaftskammer Kärnten, Referat Pflanzliche Produktion, haben sich mit dem Kärntner Braugersteprojekt ein Ziel gesetzt: die qualitativ hochwertige Produktion von Kärntner Braugerste durch kontrollierten und naturnahen Anbau bei

- gesicherter Abnahmemenge und
- Mindestpreis für Braugerste, der gegenüber dem Futtergerstenpreis höher ist,
- garantiert auf 5 Jahre

eine wirtschaftlich und ökologisch vorteilhafte Kooperation zwischen Industrie und Landwirtschaft in Kärnten. Die Villacher Brauerei als Initiator des Projektes ist sich der Bedeutung der Braugerste als
wesentlicher Rohstoff von dem Genussmittel Bier bewusst. „Beste Kärntner Braugerste für Bestes Kärntner Bier!"

Die Villacher Brauerei zählt mit einem Ausstoß von 60 Millionen Krügerl und über 300 Arbeitsplätzen zu den erfolgreichen Kärntner Traditionsbetrieben. Villacher Bier steht seit 150 Jahren für Produkte höchster Qualität aus Kärnten mit besten Rohstoffen und größter Sorgfalt bei der Verarbeitung. Kristallklares Wasser, hochwertige Braugerste und erlesener Hopfen sorgen für die Einzigartigkeit unserer Kärntner Bierspezialitäten. Ziel ist es, jährlich 2.000 Tonnen Kärntner Braugerste zu ernten. Die Produktion, Verarbeitung und der Verbrauch des „Nahrungsmittels Bier" innerhalb einer Region ist einzigartig und schafft Vertrauen seitens der Kunden. Der Anbau Kärntner Braugerste sichert eine lokale Konzentration des Wertschöpfungsprozesses und der Arbeitsplätze, denn der Bauer baut jene Braugerste an, welche wenige Kilometer entfernt weiterverarbeitet und in Form von „flüssigem Gold" in unmittelbarer Nähe konsumiert wird. Bereits Ende des Jahres sollen die KärntnerInnen in den Genuss der edelgehopften Bierspezialitäten gebraut aus Kärntner Braugerste kommen. Ein Schluck Heimat, und das schmeckt man. Kärnten. Echt gut!"


Die Kärntner Lagerhäuser sind bemüht, neue Produkte zu finden, die eine bessere Wertschöpfung für die Bauern bringen und übernehmen als direkter Partner der Kärntner Bauern den Vertrieb im Rahmen des Kärntner Braugersteprojektes. „Das Kärntner Braugerstenprojekt ist sozusagen ein
Impulsprojekt, wo wir durch den direkten Kontakt zur Industrie auch den direkten Bezug zu unseren Abnehmern haben. Wir sparen Transportkosten, weil wir das produzieren, was unsere Partner vor Ort brauchen. Unsere Aufgabe ist es aber, nach Partnern Ausschau zu halten, die spezielle Produkte veredeln." Für die an dieser Kooperation teilnehmenden Landwirte, die von der Raiffeisen Lagerhaus vertraglich verpflichtet werden, ist durch die Gewährleistung eines umweltschonenden und rückverfolgbaren Anbaus von Braugerste ein höherer Preis gegenüber Futtergerste gesichert und dies auf 5 Jahre.

„Wir schließen mit den Bauern Anbaukontrakte und legen so die Produktionsrichtlinien fest. Als Anbaugebiete prädestiniert sind sicherlich Gebiete um Treibach, Krappfeld, St.Veit, Klagenfurt, Völkermarkt, Grafenstein, Bleiburg und Eberndorf. Nachdem in den 90er Jahren Braugerste
in Kärnten angebaut wurde, wissen wir um die Qualität der Kärntner Braugerste bescheid. Alle Braugerstenproduzenten müssen Aufzeichnungen über die Produktion führen, somit ist klar dokumentiert, wie die Braugerste erzeugt wurde. Mit der Festlegung der Bedingungen ist die Qualitätssicherung gewährleistet. Außerdem werden die Bauern in allen fachlichen Belangen von
uns unterstützt, damit das Produktionsrisiko für die Bauern sich zumindest auf das Wetter reduziert.  Oberste Priorität hat natürlich die Berücksichtigung der Umweltbelange, indem der Einsatz von
Pflanzenschutzmitteln und Düngern auf ein Minimal-Niveau gebracht wird. Dies schafft eine Reduktion der Produktionskosten."


VDir. Mag. Johann Stockbauer dazu: „Die edelgehopften Villacher Bierspezialitäten sind das Resultat 150 Jahre gelebter Tradition und gepflegter Braukunst. Als Leitbetrieb des Vereins „Kärnten. Echt gut!" steht die Villacher Brauerei  für Produkte höchster Qualität aus Kärnten mit besten Rohstoffen und größter Sorgfalt bei der Verarbeitung. Kristallklares Wasser, hochwertige Braugerste und erlesener Hopfen sorgen für die Einzigartigkeit unserer Kärntner Bierspezialitäten. Wir verwenden dabei ausschließlich Braugerste, und verzichten gänzlich auf den Einsatz von  kostengünstigeren Reis als Frucht.

Durch die rückverfolgbare und umweltschonende Produktion von Braugerste in Kärnten ist die Sicherheit für den Konsumenten gegeben, Bier aus heimischen Anbau von der Vereinigten Kärntner Brauereien AG zu genießen. Das schafft weiteres Vertrauen für "Kärntens Lieblingsbier".

LR Dr. Josef Martinz sieht das Braugersteprojekt als "eine Chance für die Kärntner Bauern und ein wichtiger Beitrag im Genussland Kärnten. Bessere Wertschöpfung, umweltschonend und höchste Qualität - der beste heimische Rohstoff für flüssiges Gold aus Kärnten. Ein echtes Kärntner Bier mit heimischer Braugerste, bestem Quellwasser und Kärntner Brautradition - das ist Genussland Kärnten!"

Informationen zum Kärntner Braugersteprojekt unter:

Unser Lagerhaus Warenhandelsges.m.b.H.

Günther Mlecnik Spartenbereichsleiter Landw. Erzeugnisse

Tel. 0463/3865/507

Landwirtschaftliche Genossenschaft Klagenfurt - St. Veit - Rosental

DI Rudolf Grünanger

Tel.: 0463/54660/14