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Spargel in Villacher Zwicklbierteig mit Sauce Cardinale


Villacher Zwickl, Eidotter, Mehl, Salz miteinander verrühren und geschlagenen Schnee unter die Masse heben. Danach ca. 30 Minuten rasten lassen. Geschälten Spargel durch den Teig ziehen, goldgelb ausbacken, abtropfen lassen und mit kalter Sauce servieren.

 
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Erhältlich in


Fass: 25 L

Unbenanntes Dokument

Villacher Zwickl

Das Zwickl ist ein naturtrübes Bier, das direkt vom Lagertank ins Fass gefüllt wird. Das Besondere an dieser Bierspezialität ist, dass sämtliche Inhaltstoffe noch als Trubstoffe enthalten sind. Das spiegelt
sich im feinen würzigen Geschmack wider. Durch seine fein gebundene Kohlensäure ist das Zwickl sehr bekömmlich.

 
Stammwürze: 11,8 °
Alkoholgehalt: 5,0 % Vol.
ideale Trinktemperatur: 8 °C
Glas: Augenkanne

Gebinde

Erhältlich in


Fass: 25 L

Genusstipp

Spargel in Villacher Zwicklbierteig mit Sauce Cardinale


Villacher Zwickl, Eidotter, Mehl, Salz miteinander verrühren und geschlagenen Schnee unter die Masse heben. Danach ca. 30 Minuten rasten lassen. Geschälten Spargel durch den Teig ziehen, goldgelb ausbacken, abtropfen lassen und mit kalter Sauce servieren.

 
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