Filetgeschnetzeltes in Villacher Märzen - Majoran Soße

Schweinelende-Streifen in Villacher Märzen, Pfeffer, Salz und Majoran marinieren. Zwiebel und...

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Forellenfilet gebraten auf Spargelragout mit Radler

Für das Gerstenkrokant, Kristallzucker in einer Pfanne karamellisieren, Gerstenmalz zugeben und auf...

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Gemüse in Villacher Märzen - Bierteig

Die Menge für "Gemüse in Bierteig" ist für 4 Personen angegeben.

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Polenta mit Villacher Bockbier

Zwiebel und Knoblauch mit Butter anschwitzen und mit Wasser aufgießen. Maisgrieß in die Flüssigkeit...

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"Rippalan" mit Villacher Hausbiersauce

Rippchen in einer Schüssel mit Villacher Dunkel Bier übergießen und marinieren. Die Rippchen aus...

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Schweinsmedaillons in Villacher Pilsbier-Sauce

Lungenbraten in Stücke schneiden und mit Salz, Kümmel, Pfeffer sowie Knoblauch würzen, in Öl...

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Schweinsstelze in Krenbierteig mit Kartoffelsalat

Fleisch gemeinsam mit dem Gemüse und den Gewürzen sieden lassen, bis es weich ist.

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Spargel in Villacher Zwicklbierteig mit Sauce Cardinale

Villacher Zwickl, Eidotter, Mehl, Salz miteinander verrühren und geschlagenen Schnee unter die...

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Teigtaschen mit Jubiläumsbier-Espuma

Wurzelgemüse gemeinsam mit Lauch und Sellerie kurz überkochen. Angerösteten Zwiebel und...

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Villacher Narrentascherln

Alle Zutaten ganz fein hacken und in der Reihenfolge der Rezeptmenge in Butter anschwitzen und gut...

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Wildragout in Villacher Dunkel-Biersauce

Speck in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken und anbraten, Wild in Würfel schneiden, anbräunen...

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Zwicklbierpalatschinke mit Sommersalaten

Villacher Sommerzwickl mit Mehl, Eier, etwas Salz verrühren und in einer Pfanne dünne Palatschinken...

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