Mit der Initiative "Bierspezialitäten - mit Bierkultur zum Biergenuss" fördert die Villacher Brauerei seit 2 Jahren die Bierkultur in Kärntens Gastronomie. Seit Anfang April empfehlen die 75 Bierspezialitätenwirte eine besonders würzige Bierspezialität: das Villacher Hausbier.

Vorbei sind die Zeiten, als man irgendwo im hinteren Teil der Speisekarte nur zwei Einträge zum Thema Bier finden konnte: "kleines Bier" und "großes Bier". Bierkultur braucht engagierte Wirte, die Bier kundig anbieten und gepflegt servieren: die Villacher Bierspezialitätenwirte. Zu der 2010 gestarteten Initiative der Villacher Brauerei bekennen sich mittlerweile über 75 Bierspezialitätenwirte, die zu den kulinarischen Schmankerln der Region saisonale Bier-spezialitäten erfolgreich ihren Gästen anbieten. "Den "Villacher Bierspezialitätenwirt" zeichnet die Liebe zum Genussmittel Bier und zur bodenständigen Küche aus. Qualität zieht sich dabei wie ein roter Faden von der Brauerei bis hin zum Biergenießer. Als Bierspezialitätenwirte ausgezeichnete Gastronomiebetriebe servieren neben dem traditionellen Märzen immer mindestens eine saisonale Villacher Bierspezialität, aktuell das Villacher Hausbier - frisch gezapft vom Fass im speziellen Glas. Die Grundlage hierfür bildet der Villacher Bierspezialitätenkalender." so Braumeister Manuel Düregger.

Höchste Qualität der Rohstoffe, größte Sorgfalt beim Brauen und die Sortenvielfalt an Qualitätsbieren sind seit Jahren das Erfolgsgeheimnis der Villacher Brauerei. "Das Villacher Hausbier ist nach dem Märzenbier mengenmäßig die zweit beliebteste Bierspezialität. Gebraut wird das Hausbier aus feinstem Spezialmalzen. Diese verleihen dem Hausbier seine auffallend feine, glänzende Bernsteinfarbe. Mit der fein gebundenen Kohlensäure und dem würzigen, vollmundigen Aroma ist diese Spezialität eine willkommene Abwechslung für jeden Bierliebhaber." so Villacher Braumeister Manuel Düregger. 


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