Der Bierspezialitätenwirt

Vorbei sind die Zeiten, als man irgendwo im hinteren Teil der Speisekarte nur zwei Einträge zum Thema Bier finden konnte: "kleines Bier" und "großes Bier". Bierkultur braucht engagierte Wirte, welche die Biervielfalt kultivieren, die Biere kundig anbieten und schließlich gepflegt servieren: die Villacher Bierspezialitätenwirte.

Den Bierspezialitätenwirt zeichnet die Liebe zum Genussmittel Bier und zur bodenständigen Küche aus. Qualität zieht sich dabei wie ein roter Faden von der Brauerei bis hin zum Biergenießer. Nur "ein Miteinander" von Brauerei und Gastronomie ist erfolgsversprechend. Qualität bedeutet dabei Qualitätssicherung über die gesamte Wertschöpfungskette, von der Verwendung bester Rohstoffe, über die Verlässlichkeit der Produktion und Logistik bis hin zum Lagerkeller des Wirtes, seinen Zapfsäulen und seiner Glas- und Servierkultur. Dann ist Biergenuss für den Gast perfekt. Die Brauerei unterstützt den Wirt bei der Pflege und Wartung ihrer Schankanlagen und steht bei Neuplanungen mit Rat und Tat zur Seite. Der Bierspezialitätenwirt und sein geschultes Personal beraten den Gast gerne in der Auswahl seiner Bierspezialität und zapfen ihm eine frische, gut gekühlte saisonale Bierspezialität gemäß dem Bierspezialitätenkalender ins passende Glas.

Mit der Auszeichnung zum Bierspezialiätenwirt weiß der Kunde, dass er/sie entsprechend der Jahreszeit neben dem traditionellen Märzenbier eine saisonale Villacher Bierspezialität frisch gezapft vom Fass, im speziellen Glas serviert, wählen kann. Fassbier ist etwas Einzigartiges. Nicht deswegen, weil es speziell für den Ausschank aus dem Fass gebraut wäre, sondern weil der Ausschank vom Fass stets mit einer besonderen Stimmung verbunden ist, nämlich mit dem Erlebnis gepflegter Bier-Gastronomie. Basis dafür ist die richtige Lagerung und die Kunst des richtigen Zapfens. Mit der Bierspezialität in Einklang stehend werden ausgewählte Köstlichkeiten der Kärntner Küche serviert.

Aktuell empfehlen die Villacher Bierspezialitätenwirte das Villacher Hausbier. 

Villacher Hausbier

Das Villacher Hausbier wird aus feinsten Spezialmalzen gebraut. Diese verleihen dem Hausbier seine auffallend feine, glänzende Bernsteinfarbe. Mit der fein gebundenen Kohlensäure und dem würzigen, vollmundigen Aroma ist diese Spezialität eine willkommene Abwechslung für jeden Bierliebhaber.
Stammwürze: 11,9°
Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.