L’ospite sa che riceverà una perfetta birra solo dove tutto è pulito. Solo con un impianto di spillatura igienicamente pulito si versa il gusto birrario nel bicchiere, come noi birrai lo promettiamo. Una pulizia regolare è indispensabile per mantenere l’igiene.

Settimanalmente da lavare sono i tubi di birra, solo così la birra può essere spillata perfettamente.
Consigliamo la pulizia giornaliera invece per tutte le parti a contatto con birra ed aria. Cioè il raccogligocce, lo sciacqua bicchieri ed il lavabo, il rubinetto (fuori e dentro) come il banco – dopo ogni cambio di fusto sarebbe da disinfettare anche l’attacco.

Con questi cinque lavoretti prima della chiusura serale Lei offre ai suoi ospiti sempre un piacere birrario perfetto, ogni giorno!